シフトの融通性が高く
働きやすい環境

九州男児ではホールとキッチンの両方を担当しています。そのほか、オープン前の準備や発注業務、締め作業、アルバイト・パートスタッフの教育も行います。飲食や接客の業務経験がなくても、ホールなら1ヵ月ほどで一人で動けるようになるスタッフが多いですね。未経験スタートから、今はホールリーダーとして活躍している学生スタッフもいますよ。

ダイニングファクトリーはシフトの融通性が高いので、学生さんや主婦（夫）の方が働きやすい環境だと思います。1食200円で自分のまかないを調理できるところも魅力で、学生スタッフがみんなで楽しそうにまかないを作っていますよ。ディナータイムは学生アルバイトスタッフが中心ですが、試験休みなどシフトの調整もしやすいので、働きやすい環境だと思います。

正社員登用で
収入が安定

1食200円！
美味しいまかないが魅力

オリオン餃子の売りは、店名の通り美味しいオリオン餃子です。たくさんの種類があり、どれもお客さまに人気です。もちろん私も全部食べましたが、みそだれ餃子がお気に入り。みその甘さが餃子に合って最高なんですよ（笑）。まかないは1食200円でお店の商品が食べられるので、育ち盛りの学生アルバイトに大好評。もちろん餃子も食べられます。

私は人に喜んでもらえる仕事が大好きで、来店されたお客さまには気持ち良く、楽しくお食事をしてほしいと思っています。最後に「美味しかったよ」「ごちそうさま」と声をかけていただけたら最高の気分。そうした気持ちを味わえるダイニングファクトリーのお仕事を、これからも長く続けていきたいと思っています。

自分のペースで働ける

大切なのは
挨拶、笑顔、気配り

エリアマネージャーとして十数店舗の運営を管理していますが、店舗の数だけ店長の悩みや運営の課題があり、そのサポートに追われる毎日です。とくにアルバイト・パートスタッフの教育は常に試行錯誤を続けており、人材教育の難しさを感じています。採用にあたっては、シンプルに挨拶、笑顔、気配りができる方を重視しています。

飲食や接客が未経験でも、挨拶や笑顔が自然に出る方であれば問題ありません。コミュニケーション能力が身につく環境ですし、アルバイト・パートスタッフの方でも、ダイニングファクトリーで働いた経験はきっと将来の役に立つはず。接客スキルを向上させれば、学生アルバイトの方なら就職活動で大きな武器になると思いますよ。

地固めの期間を経て、
成長は上昇曲線

新しい学びの多さが魅力

ダイニングファクトリーでの主な業務は、入退社者の登録業務、在籍従業員の勤怠管理、給与計算、保険関係の加入喪失業務、その他の労務に関わる業務です。会社によって入退社の手続きの流れは違いますが、労務に関しては前職で経験した業務が多く、とくに戸惑うことはなかったですね。

労務の仕事は1日で完結しないことも多く、管轄の公官庁とのやり取りもあります。ある程度、先を見ながらスケジュールの管理をする必要があるところが難しさです。定額減税の処理もそうですが、新しい学びも多く、私はそこがとても魅力的だと感じているんですよ。初めての経験を楽しいと感じる方に向いたお仕事だと思います。

将来の大切な目標は…